Botanische notities
Verhalen over kruiden, planten en het leven ertussen
Op Duynhof verzamelen we verhalen over kruiden en planten én over de dieren die ervan afhankelijk zijn. We volgen kruiden, bloemen, struiken, bomen, insecten en vogels die deel uitmaken van het Zeeuwse landschap. Sommige planten verwerken we in onze kruidenthee, andere zijn vooral waardevol als voedsel, schuilplaats of leefgebied voor alles wat op en rond de kruidenboerderij leeft.
In onze Botanische notities nemen we je mee het veld in. We delen wat we zien tijdens het groeien, bloeien en oogsten, vertellen over smaak en geur, en laten zien welke rol iedere soort speelt binnen het ecosysteem van de boerderij.
Geen droge plantenencyclopedie, maar een verzameling waarnemingen vanaf het erf — vastgelegd door de seizoenen heen.
Van brandnetel tot vlierbloesem, van korenbloem tot duindoorn: iedere soort heeft zijn eigen verhaal.
Meer dan alleen een ingrediënt
Wanneer je een kop Bloemenweide, Zeebries of Akkerkruid inschenkt, zie je misschien een handvol gedroogde kruiden, bloemen en bessen. Maar achter ieder blad, iedere bloem en iedere bes schuilt een eigen verhaal.
Waarom groeit brandnetel juist op die plek? Waarom bezoeken hommels massaal de bloemen van de watermunt? Waarom trekken duindoornbessen en rozenbottels in het najaar zoveel vogels aan?
Met deze Botanische notities leggen we stap voor stap het landschap van de kruidenboerderij vast. Niet alleen de planten die we oogsten, maar ook de insecten, vogels en andere bewoners die ervan afhankelijk zijn.
Zo ontstaat een levend archief van het erf en de seizoenen. Een verzameling waarnemingen die laat zien hoe alles met elkaar verbonden is: van bloem tot bij, van bes tot vogel en van veld tot kop kruidenthee.
Elke notitie is een momentopname. Samen vertellen ze het verhaal van de kruidenboerderij door het jaar heen.
Uitgelichte botanische notities
Ontdek wat groeit, bloeit en leeft op de boerderij.
Brandnetel
De krachtige pionier van voedselrijke grond.
Vlierbloesem
De geur van de vroege zomer.
Duindoorn
De gouden bes van de Zeeuwse kust.
Puttertje
Kleurrijke bezoeker van de akker.
Distelvlinder
Een reiziger tussen de bloemen.
Paardenbloem
Alledaags, maar allesbehalve gewoon.
Het verhaal achter elke soort
Kijken naar wat groeit, bloeit en leeft door de seizoenen heen.
Iedere Botanische notitie volgt dezelfde opbouw.
Zo leer je een soort stap voor stap kennen: van haar plek in het landschap tot haar rol binnen het ecosysteem van de kruidenboerderij.
In het veld
Waar groeit de soort? Wanneer verschijnt of bloeit zij en wat valt ons op gedurende het seizoen?
Smaak & geur
Welke geuren en smaken kenmerken de plant, bloem, vrucht of het kruid?
Oogstmoment
Wanneer oogsten we en waarom kiezen we juist dat moment?
In het ecosysteem
Welke insecten, vogels en andere dieren profiteren van deze soort? En welke plek heeft zij binnen het landschap van Duynhof?
In onze kruidenthee
Wordt de soort verwerkt in een van onze melanges, of heeft zij vooral een andere plek op de kruidenboerderij?
Volg het seizoen
Geen enkel jaar is hetzelfde.
De eerste brandneteltoppen verschijnen in het voorjaar. Vlierbloesem vult de hagen met geur in de vroege zomer. Korenbloemen kleuren het veld blauw, terwijl duindoornbessen pas later in het jaar rijpen. Iedere soort kent haar eigen ritme.
Met de Botanische notities volgen we dat ritme van dichtbij. We leggen vast wat we zien tijdens het groeien, bloeien, oogsten en rijpen. Soms zijn het grote veranderingen, soms kleine details die je alleen opmerkt wanneer je regelmatig terugkomt.
Zo ontstaat door de seizoenen heen een steeds rijker beeld van de kruidenboerderij en het Zeeuwse landschap waarin zij geworteld is.
Nieuwe notities verschijnen gedurende het jaar, telkens wanneer er op Duynhof iets bijzonders te zien, te oogsten of te ontdekken valt.
Bekijk alle Botanische notities